As propriedades das Fibras

Por Nutricionista Elaine C. Francatto Nutricionista CRN 43907 

As fibras alimentares, prebióticos, tem função diferenciada dos demais nutrientes, elas são formadas por diversos compostos, não são digeridas e absorvidas no intestino delgado e servem de substrato para a microbiota intestinal, exercendo inúmeros efeitos positivos para o organismo humano. As fibras são dividas em solúveis e insolúveis, nas quais apresentam propriedades e benefícios distintos. As fibras solúveis são as pectinas, as gomas, a inulina e algumas hemiceluloses e as fibras insolúveis são a celulose, as hemiceluloses e a lignina. Devido as suas propriedades, a fibra alimentar possui importante participação na promoção do bom funcionamento intestinal, prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2, obesidade, dislipidemias e neoplasias. Com tudo isso, fica fácil associar que as fibras são importantes para nosso sistema imune, pois elas equilibram as bactérias benéficas e ainda impedem o crescimento das bactérias patógenas. Essa colonização de bactérias intestinais, depende de um conjunto de fatores como a umidade, acidez, temperatura e disponibilidade de nutrientes. Esta disponibilidade de nutrientes muitas vezes não é adequada e suficiente para tal equilíbrio. Na literatura, encontramos diversos estudos que comprovam o consumo insuficiente de fibras por crianças, adultos e principalmente idosos. A recomendação de ingestão de fibras atualmente gira em torno de 25 g para adultos, com isso temos que consumir frutas, legumes, verduras e alimentos preferencialmente integrais, o que infelizmente boa parte da população não tem como hábito. Por isso, é muito comum encontrar pessoas com disbiose, o que interfere na saúde do organismo de uma forma geral, podendo acarretar na má absorção de nutrientes. Por isso, muitos profissionais já recomendam o uso de fibra em forma de suplementação, o que auxilia muito a alcançar o que se é recomendado. Hoje temos uma ampla variedade de fibras no mercado, diferenciando o mix e deixando muito mais pratico o dia a dia. A importância de cuidar da saúde intestinal é primordial, pois é nossa grande porta de entrada para a nutrição do nosso organismo, então faça sempre as melhores escolhas. Se precisar de auxilio, sempre procure um profissional, nutricionista, para mostrar o caminho mais adequado pra você!

Bibliografia
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