Benefícios da Cúrcuma

Por Nutricionista Elaine C. Francatto Nutricionista CRN 43907 

O uso de plantas medicinais para prevenção ou tratamento de doenças é considerado uma das primeiras formas de cuidado com a saúde humana. Este conhecimento foi repassado de geração em geração, até o aparecimento da fitoterapia na China por volta de 3000 a.C. O desenvolvimento de fitoterápicos foi revolucionário, pois é coletado o extrato de determinada planta, com todos os compostos bioativos presentes, de uma forma padronizada, com dosagem, riscos e benefícios estabelecidos, obtendo um controle de qualidade, identificação, quantificação e isolamento de compostos bioativos, que permitem a fabricação de fitomedicamentos, e a Curcuma longa L é um desses produtos. A Curcuma longa L., popularmente cúrcuma, é usada há séculos. Seu uso foi datado na Índia a cerca de 4000 anos a.C., na China foi mencionada no século VII, nos países Árabes no século X e introduzida na Europa no século XIII. Inicialmente era apreciada por seu valor alimentício com propriedades similares ao gengibre, posteriormente ganhou espaço por suas propriedades terapêuticas que são: atividade hepática, gastroprotetora, anti-inflamatória, antimicrobiana, anti-HIV, hipolipemiante, hipoglicemiante, antiagregante, dermatológica, oftalmológica, antioxidante, em oncologia, no sistema respiratório, no sistema reprodutor, no sistema digestório e no sistema nervoso central. Todas essas propriedades são graças aos compostos de curcuminoides (curcumina, desmetoxicurcumina e bisdesmetoxicurcumina), que também são responsáveis pela pigmentação, tendo a curcumina como principal substância ativa (60 a 76%). A curcumina tem importante ação antioxidante, anti-inflamatória, anti-bacteriana, antiapoptose, anticancerígeno e atividades conexas, pois ela tem poder de inibir diversas moléculas envolvidas em inflamações, por isso é tão eficaz e aceita a tantos tratamentos. Seu uso pode ser de varias formas, como chá (através de decocção), capsula (extrato seco), tintura e pó, sendo o mais recomendável procurar um profissional de saúde habilitado para tal orientação. Com isso, vemos o quão importante a Curcuma longa L se faz, apresentando diversos efeitos farmacológicos positivos, com grande potencial para ser uma aliada a prevenção e tratamento de inúmeras doenças.

Bibliografia
GRASSO, E. C.; AOYAMA, E. M.; FURLAN, M. R.; AÇÃO ANTIINFLAMATÓRIA DE Curcuma longa L. (ZINGIBERACEAE). Revista Eletrônica Thesis, São Paulo, ano XIV, n.28, p.117-129, 2° semestre, 2017.;
MARCHI, J. P.; TEDESCO, L.; MELO, A. da C.; FRASSON, A. C.; FRANÇA, V. F.; SATO, S. W.; LOVATO, E. C. W. Curcuma longa L., o açafrão da terra, e seus benefícios medicinais. Arq. Cienc. Saúde UNIPAR, Umuarama, v. 20, n. 3, p, 189-194, set./dez. 2016.