Que tal um chá?!

Por Nutricionista Elaine C. Francatto Nutricionista CRN 43907 

Beber um chá é uma experiência afetiva que atinge nosso corpo todo, tendo contato direto com nossos sentidos físicos (visão, audição, tato, paladar e olfato). E podemos desenvolver muito mais essas habilidades sensoriais nos levando a uma maior aptidão para perceber amplamente as nuances e particularidades de cada chá e até mesmo despertando sentimentos, como o aconchego e a tranquilidade. Os benefícios fitoterápicos dos chás, já são amplamente descritos, cada chá tem seu poder, sua individualidade, auxiliando o metabolismo físico em todos os seus aspectos, desde melhora da digestão, imunidade, foco, ansiedade, sono, etc. Todas as culturas que abraçaram o chá, ele está associado ao convívio social, sendo o momento de encontros, diálogos, diplomacia. No Reino Unido, por exemplo, o sentido é claramente de reforço dos valores culturais que fazem os britânicos sentirem-se britânicos, com toda a carga antropocêntrica, imperialista e em larga medida afetiva que o Five O'Clock atualmente comporta. Já as metáforas orientais (sobretudo japonesas) relacionadas ao chá buscam transmitir ensinamentos sobre a transitoriedade das formas, a compreensão da impermanência da vida, o cultivo da "inação" (Wu Wei) e da resiliência perante os altos e baixos do viver. A composição química (e filosófico-poética) do chá permite acessar um estado de maior abertura e disponibilidade para o outro, para experiências existenciais mais profundas, para a escuta do silêncio interno. As disciplinas orientais milenares, que buscam o estado de atenção plena, buscando retornar às origens, à simplicidade da unidade que enlaça e contem a infinita multiplicidade, para isso utilizam de técnicas como as lutas marciais, os arranjos florais, o arco-e-flecha ou o CHÁ, para que elas sirvam de caminho e o reconduzam de volta à natureza. As cerimônias de chá orientais teriam esse propósito de nos permitir restabelecer a singela e dinâmica harmonia entre nossa vida e a existência. Entendida desse modo, para os orientais, a cerimônia do chá é uma "arte". Para os povos nômades e pastores, das montanhas e dos desertos, o chá é um comungar com o coletivo, fortalecendo os elos sociais que garantem a cooperação no funcionamento do viver. E talvez este seja o sentido fundamental e implícito em todos os rituais anteriormente citados. O de reforçar as ligações simbólicas e afetivas que dão sustentação ao coletivo e tornam a vida social possível. Após essa leitura, tenho certeza de que seu chá não será apenas um chá. Aproveite seu momento! Aproveite seu chá!

Bibliografia
Leter, N.; OS SENTIDOS DO CHÁ, disponível em: https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/4564498/mod_resource/content/1/Os%20Sentidos%20do%20Cha%CC%81.pdf, acesso em 15 de agosto de 2020.